Összetevők:
200 g ramen tészta
300 g marhahús
1 liter marhahúsleves
2 tojás
2 gerezd fokhagyma
1 teáskanál reszelt gyömbér
2 evőkanál szójaszósz
1 evőkanál miso paszta
1 evőkanál növényi olaj
Zöldhagyma és nori a díszítéshez
Elkészítés: A tészta és a nóri elkészítése:
A tojásokat puhára főzzük, meghámozzuk és félbevágjuk.
A felszeletelt marhahúst növényi olajban süsse készre.
Ugyanebben az olajban pirítsa a fokhagymát és a gyömbért, amíg illatos nem lesz.
Öntsük fel a marhahúsleveslével, adjuk hozzá a szójaszószt és a misopasztát, keverjük össze, és forraljuk fel.
Főzzük meg a ramen tésztát a csomagoláson található utasítás szerint.
Tegyük a tésztát tálakba, öntsük rá a húslevest, adjuk hozzá a marhahúst és a tojást.
Tálaljuk zöldhagymával és nori-levéllel díszítve.